Voor
Lente Tartelette (v)·Venkel, Ricotta 14
Crudo Tonijn ·Aardbei, Munt, Limoen 17
Steak Tartare ·Dragon, Zuurdesem toast 18
Tussen
Gamba’s Espagnole· Limoen, 5st. 19
Moules Marinieres· Mosselen, Beurre Blanc 17
Ravioli (v)·Bospaddenstoel, Gremolata, Jus d’Échalotes 17
Hoofd
Rib-Eye·Bearnaise 34
Gekonfijte Eendenbout·Jus d'Orange, Groene asperges, Witte bonen crème 26
Sliptong Meunière·3st. Beurre Blanc, Dille 32
Risotto (v)·Witte Asperges, Hazelnoot, Gruyere, Gepocheerd ei 21
Kreeft Thermidor·Gruyere, Tomatenconcassé, Kreeftensaus 52
Longhaas de Boeuf·500g, Jus d’Échalotes 48
Friet·Belgische Mayonaise 5
Salade·Groen 4
Dessert
Wentelteefje Maison ·Vanille ijs 10
Choco Mousse ·Zeezout, Olijfolie 10
Plateau de Fromage ·Brioche, Vijgenjam 15