Voor
Lente Tartelette (v)·Venkel, Ricotta 14
Crudo Zeebaars ·Bloedsinaasappel, Radijs, Rode peper, Dille 17
Steak Tartare ·Madeira dressing, Pommes Allumettes 18
Tussen
Langoustine· Vanille, Citroen 23
Moules Marinieres· Mosselen, Beurre Blanc 17
Ravioli (v)·Bospaddenstoel, Gremolata, Jus d’Échalotes 17
Hoofd
Rib-Eye·Bearnaise 34
Maishoen·Kipjus, Snijbiet, Morilles, Mousseline 26
Rode Poon·Vadouvan, Antiboise, Zuurdesem 29
Gnocchi (v)·Artisjok, Knolselderij, Hazelnoot 21
Kreeft Thermidor·Gruyere, Tomatenconcassé, Kreeftensaus 52
Longhaas de Boeuf·500g, Jus d’Échalotes 48
Friet·Belgische Mayonaise 5
Salade·Groen 4
Dessert
Wentelteefje Maison ·Vanille ijs 10
Choco Mousse ·Zeezout, Olijfolie 10
Plateau de Fromage ·Brioche, Perenjam 15